Pizza Dough Calculator & Timer

Приготовьте тесто для пиццы, ориентируясь на граммы ингредиентов, а затем спланируйте каждый шаг, начиная с момента, когда вы хотите её съесть. Выберите стиль, укажите количество шариков теста и уровень влажности, и PizzaMath покажет вам количество муки, воды, соли, дрожжей, масла и сахара в граммах. Укажите, когда вы хотите приготовить пиццу, и программа, исходя из времени выпечки, покажет, когда нужно замесить тесто, сформировать пиццу, охладить, разогреть и предварительно разогреть духовку.

КАЛЬКУЛЯТОР ТЕСТА
• Семь стилей с исходными формулами: неаполитанский, нью-йоркский, детройтский, сицилийский, для сковороды, тонкий и хрустящий, и на закваске
• Выберите количество пицц или сковородок, которые вы готовите, и вес теста, или рассчитайте его исходя из имеющейся у вас муки
• Измените любой пекарский процент: гидратация, соль, дрожжи, масло и сахар
• Быстродействующие сухие, активные сухие или свежие дрожжи, пересчитанные для вас
• Опара и бига: что замесить накануне и что добавить в день замешивания
• Режим закваски, с учетом собственной муки и воды закваски в итоговых значениях
• Граммы или унции, градусы Цельсия или Фаренгейта

ВРЕМЕННАЯ ШКАЛА
• Выберите день и время, когда вы хотите поесть, или начните прямо сейчас
• Установите температуру на кухне и в холодильнике, а также часы работы холодильника
• Каждый этап отложен в обратном порядке от духовки, с обратным отсчетом до следующего
• Этап заканчивается в 3 часа ночи? Переместите тесто и проверьте, будет ли оно достаточно твердым к моменту выпечки.
• Отрегулируйте количество дрожжей в соответствии с вашим расписанием.
• Время и готовность теста — это приблизительные оценки, основанные на количестве дрожжей, температуре и времени, и каждый шаг можно переместить.

СОХРАНЕННЫЕ ВАРИАНТЫ ТЕСТО
• Сохраняйте рецепт теста, фотографию выпечки, оценку от 1 до 5 и заметки вместе для следующего раза (три вида теста в стандартной версии).
• Повторная выпечка загружает рецепт обратно в калькулятор.

PIZZAMATH PRO
Разблокируйте рецепты, напоминания и многое другое с PizzaMath Pro:
• Письменный метод для каждого из семи стилей, с примечаниями для домашних печей, стальных или каменных печей и печей для пиццы.
• Количество соуса и сыра на пиццу, контрольный список для растягивания и запуска, а также руководство по муке.
• Напоминание на каждом этапе вашего графика.
• Неограниченное количество сохраненных рецептов теста и планов.
• Масштабирование для вечеринки с помощью списка покупок муки, соуса и сыра.
• PDF-файл карточки рецепта, экспорт в CSV и резервная копия файла с вашими фотографиями.

ДЛЯ КОГО ЭТО
Для домашних пиццайоло. Печь для пиццы — стальная, каменная или обычная, от первой неаполитанской пиццы до еженедельных вечеров пиццы.

ПРИВАТНЫЙ И ОФФЛАЙН
• Нет учетной записи и нет рекламы
• Ваши рецепты теста и фотографии хранятся на вашем устройстве
• Отчеты о сбоях и статистика использования приложения передаются через сервисы Google, как указано в разделе «Безопасность данных»

PizzaMath — это калькулятор и планировщик. Мука, ​​печи и кухни различаются, поэтому рассматривайте каждое число как отправную точку.

Вопросы или идеи: support@clearstackapps.com